使用するお肉はランプ肉を中心とした赤身肉。
当店店主がローストビーフをつくるにあたり、色々な部位で試してみました。サシ(脂身)の多く入ったロース肉は柔らかいかもしれませんが、ローストビーフにするとどうしてもベタベタしてしまい、しつこく感じました。

しかし、ランプ肉周辺の赤身肉は一番さっぱりとして、肉の旨味が詰まっていて美味しかったです。脂も少ないので、非常にヘルシー。女性の方でも食べやすくなっております。

当店の三ケ日牛ローストビーフは、専用オーブンにて調理します。
低温でじっくり1時間かけて調理したローストビーフは、切ると中から肉汁がジュワっとあふれ出します。

さっぱりとした赤身肉に絡む肉汁。
三ケ日牛の赤身肉の肉の旨みを最大限に生かすため、味付けはシンプルな塩胡椒のみです。かめばかむほどに感じる肉の旨みをお愉しみください。

三ケ日牛のローストビーフと一緒にお届けするのは当店オリジナルの三ケ日みかんのソースです。

和風のしょう油ベースのタレに三ケ日みかんを合わせました。
口に入れたときに薫るさわやかな三ケ日みかんの酸味と三ケ日牛の肉汁のマリアージュ。お口の中いっぱいに三ケ日を味わってください。

すべての商品について、ギフト包装およびのし紙を無料で行っております。
当店オリジナルキャラクターを用いた包装紙で包んだ上でお送りさせていただきます。
のし紙をご希望の場合は、ご注文時に「のし希望」と明記の上、のしに書く「表書きの内容」「お名前」をお知らせください。