独特のコリコリとした食感があり、臭みが少ないセンマイです。

ギアラは脂が乗って、最近人気のある部位です。臭みのない鮮度の良いものだけを使用しています。

ミノの中でも肉厚なものだけを厳選した稀少な部位です。